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# 단백질 섭취의 패러다임 전환: 근육 합성(MPS)과 류신(Leucine) 임계값의 과학적 분석 ## 💡 Executive Summary 현대 영양학에서 단백질은 단순한 '근육의 벽돌'을 넘어, 신진대사와 노화 방지의 핵심적인 **신호 전달 물질(Signaling Molecule)**로 재정의되고 있습니다. 본 보고서는 영양학계의 세계적 권위자 돈...